9月ごろ、札幌で、さっぽろタパスというイベントが行われた。
http://www.sapporowalk.com/2010/
どんな話かというと、共通券などを作って、参加店の間を「はしご」させるのだ。
そして、お客さんは共通券を使って、その店の逸品（選択可能な場合が多い）を食べる。
そして、他の店へ。
【メリット】
店としては、宣伝になるし、客が来る可能性が高くなる。
お客としては、いろんなお店が楽しめるし、割安になる。
もっとも、逸品だけでは終わらずに、追加注文する人も多いそうなので、それはそれで良いのでしょう。
【地元民にも観光客、子供にもママさんにも使える】
このイベントの良いところは、地元民にも観光客にも使えるという点です。
観光客はいろんな店を体験できるし、地元民には新たな発見になったりする。
私は東京近郊で生活していますが、正直、地元で飲むかというと、微妙です。
外食は23区内。
地元に帰ってきてしまうと、家飲みや家で食べてしまうためです。
そのため、地元の人が、地元の店を知っているかと言うと、実はあまり知らなかったりする。
逆に考えると、開拓の余地は大きい。
PS
スペインには、バル（バー兼居酒屋兼喫茶店兼レストラン）というものがあって、バルをはしごするのですが、それにヒントを得たようですね。
私もスペイン旅行をしたときに、バルの多様性、いつでも人がいる点が面白いなと思っていたのですが．．．考えることはみんな一緒ですね。
