規格外野菜は、価格と流通が難しい。 味が変わらなくても、少し小さい大きいだけで、市場価格が四分の一、キロ200円なら５０円になってしまう。 じゃあ、店頭価格も四分の一になるかというと、卸と小売の輸送・販売コストを加えると、あまり変わらなかったり…